Каких продуктов боится холестерин

Общие сведения

Многие из нас слышали о том, что холестерол вреден для здоровья. Долгое время врачи, диетологи, а еще и фармацевтические гиганты убеждали людей во всем мире в том, что уровень холестерина – это важнейший показатель состояния их здоровья.

Тем, у кого нарушен липидный обмен, важно ограничивать в питании не только жиры, но и углеводы. А еще – обыкновенную поваренную соль.

Запрещенные жиры:

Полифенолы способны стимулировать  в организме выработку липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Употребляя продукты, богатые полифенолами, в виде свежих соков, пюре, можно повысить содержание ЛПВП в крови на 5% за 1,5–2 месяца.

Особенно эффективным считается сок из ягод клюквы, который содержит к тому же множество антиоксидантов в своем составе. Эти природные вещества добротно чистят организм человека от накопившихся вредных соединений и помогают восстановить состояние здоровья.

Некоторые пряные травы, овощи, коренья также являются природными статинами. Если вы не добавляете их в пищу, то пора переоценить свои кулинарные привычки, так как это самые мощные продукты, выводящие холестерин.

  1. Обычный чеснок способен тормозить выработку плохого холестерина. Эффект вы заметите не сразу, а только через пару месяцев стабильного применения. Просто включите его в рацион питания, добавляя в различные блюда.
  2. На втором месте по эффективности – имбирь. В нем содержится гингерол – особое вещество, которое перерабатывает холестерин в желчную кислоту и естественным образом выводит ее из организма. Приятный бонус для женщин – имбирь помогает похудеть.
  3. На третьем месте – пряные зеленые травы. Это зеленый лук, укроп, петрушка и все остальные листовые овощи. Они обязательно должны быть в рационе питания любого человека, заботящегося о своем здоровье. Некоторые из перечисленных пряностей регулируют сахар в крови.

Ненасыщенные жирные кислоты – содержаться в рыбе морских пород. Лучше всего для людей с высоким уровнем ЛПНП подходят следующие породы рыб:

Однако существуют первые признаки высокого холестерина, к которым человек не всегда проявляет должного внимания. К ним относят:

Фитостерины

Это полезные растительные вещества, которые содержатся в растениях. Для организма человека они выполняют ту же функцию, что и холестерин, но при этом уменьшают всасывание вредных липидных соединений в кишечнике и способствуют их выведению. Регулярное употребление продуктов, содержащих фитостерины, помогает контролировать уровень холестерина в составе крови.

Оливковое масло — это идеальный продукт с точки зрения концепции так называемой средиземноморской диеты и низкохолестеринового питания. Оливковое масло усваивается организмом на 98%, в то время как подсолнечное — всего на 65%.

Это нужно знать! В табачном дыме находится достаточное количество табачного дегтя, который состоит из веществ, вызывающих рак у человека и животных. Достаточно несколько раз намазать ухо кролика таким дегтем, и у животного спустя некоторое время разрастается раковая опухоль.

Важно сопровождать эти меры питания адекватной физической нагрузкой – аэробные упражнения. Физическая активность увеличивает долю хорошего холестерина без изменения плохого, и, следовательно, снижает риск развития последствий.